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DOVE C’È LA CICCIA NON V’È TRISTEZZA
L’Artigiano Ghioldi: creatività, innovazione e qualità
L’Artigiano Ghioldi rappresenta la perfetta fusione di creatività, innovazione e alta qualità, portando ogni giorno sulle tavole piatti sempre nuovi, freschi e sorprendenti. Con una grande passione per la cucina e un impegno costante nella ricerca del gusto perfetto, l’Artigiano Ghioldi non smette mai di sperimentare. Ogni giorno, infatti, nasce una nuova ricetta, sempre più originale e gustosa, che esalta l’autenticità degli ingredienti.
L’Artigiano Ghioldi è un’arte che richiede grande competenza e passione, due qualità che contraddistinguono ogni sua creazione. Ogni piatto è preparato con cura, utilizzando ingredienti freschi e di prima qualità, per offrire ai suoi clienti e amici un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Sei pronto a scoprire tutto questo? Non aspettare oltre! L’Artigiano Ghioldi ti aspetta per condividere con te la sua straordinaria esperienza portandoti in un viaggio tra i sapori, dove tradizione e innovazione si incontrano in piatti unici.
TERRA DEL LAMBRUSCO
TERRA DEL LAMBRUSCO Specialità inserita nei miei piatti della memoria. Prendi una bruschetta, spalmaci sopra questa bontà e mordi senza esitazione! Immediatamente la sensazione di benessere che si prova è estrema, e la voglia di bere un buon bicchiere di vino rosso corposo è immediata,importante e necessaria. Cibo semplice,povero,evocativo della nosta terra e adatto a […]
BATTUTA PIEMONTESE
BATTUTA PIEMONTESE BATTUTA PIEMONTESE Assolutamente non servo il cliente che mi chiede una tartara macinando della ciccia magra.Se vuoi un macinato magro me lo dici,ma non chiedermi di fare una cosa fuori dal mio livello di comprensione,ma soprattutto un lavoro da incompetente,Un macellaio che esaudisce questa richiesta è semplicemente un venditore…punto! Altro che […]
SALSICCIA PREPARAZIONE COME UNA VOLTA
https://youtu.be/xgPwAN0Usq4?si=k4-uVDg2Hxr5o9bg L’ode alla salsiccia... imitarla è impossibile. SALSICCIA GHIOLDI Qui alla macelleria Ghioldi, anche la salsiccia è un capolavoro di mia creazione, senza conservanti o porcherie varie. È fatta proprio come una...
PRIMAVERA
https://youtu.be/tyloEWkLEH4 PRIMAVERA Ritengo che inventare e scrivere una ricetta,richieda una certa fantasia,ma lo si riesce a fare,solo se il palato non è piatto.Intendo che per immaginarsi i sapori prima di assaggiare,bisogna certamente rientrare nel club dei...
SAPORE ANTICO AFRODISIACO
https://youtu.be/UpoZCbShAvY SAPORE ANTICO Il Sapore Antico è quel profumo che sentivo da bambino a casa dai mie nonni,così intenso da non potere dimenticare assolutamente!Prendevano un pugno di sale,un pò di rosmarino che in campagna non mancava mai e lo univano ad...
POLPETTONE ANTICO
https://youtu.be/3nbSTW6calg POLPETTONE ANTICO La creazione unica dell'antica Macelleria Ghioldi, situata nel cuore del centro storico di Modena, è un viaggio straordinario nei sapori autentici di una volta. Questo piatto eccezionale riporta la mente indietro nel...
INSALATA DI NERVETTI
https://youtu.be/IsfSJGN7NKQ INSALATA DI NERVETTI Prodotto naturale,pochissimi grassi,indicato per le diete. Una specialità inserita all'antica macelleria Ghioldi nei miei piatti della memoria. Mi piace riscoprire sapori di una volta.Questa antica...
Contatti
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