da Ciccia Mania | Video cucina
Ecco qua la mia mitica “baguette di midollo”! In pratica è il femore dell’animale, tagliato di traverso con tutta la cura del caso, in modo da mostrare il midollo in tutta la sua meravigliosa, irresistibile bellezza. Ti assicuro che già a vederlo crudo ti viene voglia...
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Filettino di maiale farcito alle prugne. 10 minuti di cottura in totale girandolo su tutti i lati. Oppure 15 minuti al forno a 180° Anche nella friggitrice ad aria Antica Macelleria Ghioldi…quello che non ti aspetti...
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Un gusto antico,un piatto della memoria…proprio come una volta...
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CREMOSE Hamburger col ripieno dei tortellini Perchè godere si può ancora ...
