La Casa del Macellaio
DOVE C’È LA CICCIA NON V’È TRISTEZZA
Macelleria Ghioldi: La Casa del Macellaio a Modena
A Modena, in pieno centro storico, in via Trivellari, a pochi passi dalla Ghirlandina, visitiamo la “Macelleria Ghioldi”, da sempre punto di riferimento per le massaie modenesi. Tanto che la macelleria viene ampiamente citata nel volume “Botteghe storiche – modenesi da non perdere” che così ne parla: «… qui ha sede il paradiso dei buongustai, dei carnivori assidui e convinti… seguaci della bistecca fiorentina, appassionati delle razze Chianina, Piemontese, Bianca Modenese, Frisona. Qui sono banditi lattuga, carote, ravanelli, finocchi, bietole e quant’altro abbia a che fare con il mondo vegetale. Qui è possibile dotarsi di tutto il necessario per fare bella figura nel barbecue domenicale, o in una semplice cenetta a lume di candela, a patto che l’altra metà non sia vegetariana».
La Casa del Macellaio…dove il cliente diventa un amico
Simone Barone,campione mondiale di calcio…amante della ciccia buona World soccer champion…lover of good meat
Daniele Reponi,faccia nota alla trasmissione Prova del Cuoco Rai Uno,il re dei panini indiscusso in Italia
Lo Chef giapponese Shigeru Nakaminato direttamente da TOKYO,nel “tempio” della ciccia in un momento di meditazione-L
Contatti
cicciamania@macelleriaghioldi.com +39 059 4279499Via Trivellari 5, Modena, MO
Centro storico
Piva: 02938430366