La via del gusto
La via del gusto: in macelleria potete acquistare una grande varietà di prodotti, ma a cucinarli spetta a voi... qui vi mostro semplicemente la carne una volta cotta La maggior parte dei piatti nelle foto sono preparati a casa mia pertanto non pretendo di trasformare qualcuno in uno chef, io stesso non lo sono affatto, ma è sufficiente avere molta passione, prestare attenzione durante la cottura e partire sempre da materie prime eccellenti, con carni di alta qualità.
In questo modo, è quasi impossibile non preparare qualcosa di speciale, a patto di cucinare spesso. Infatti, è proprio la pratica continua, insieme alla passione, a fare di una persona un vero buongustaio. E il vero buongustaio è colui che cucina a casa propria, assaporando i profumi e i sapori che si sprigionano. Ricordando che le persone che amano mangiare bene sono sempre le migliori.
Se nel corso della tua vita ti capita di smarrire la strada,basta che riprendi la VIA del gusto per ritrovarti
Antica macelleria Ghioldi…dove la ciccia è più buona
ZUCCHINE RIPIENE
ZUCCHINE RIPIENE
ZUCCHINE IMPANATE
ZUCCHINE IMPANATE
ZAMPONE MODENA-
ZAMPETTO MODENA
BOMBAZZA
FAGOTTO PASQUALE
ZAMPONE MODENA
ZAMPETTO MODENA
ZAMPETTO ZAMPONE
ZAMPETTO ZAMPONE
VECCHIA MODENA
VECCHIA MODENA
TRIPPA
TRIPPA
TARTUFONE-
TAGLIO ANTICO
TAGLIO ANTICO
TAGLIATA IN CRUDITà
TAGLIATA IN CRUDITà
TAGLIATA GHIOLDI
TAGLIATA GHIOLDI
CASTRATO AGNELLO
BOMBAZZA
STINCO AFFUMICATO
STINCO AFFUMICATO
SPEZZATINO VITELLO
SPEZZATINO VITELLO
SALSICCIA PIEMONTESE
SALSICCIA PIEMONTESE
SACCOTTINO
SACCOTTINO
RUSTICO
RUSTICO
ROTOLINI
ROTOLINI
TARTUFONE
TARTUFONE
ROASTBEEF
ROASTBEEF
RAGÙ
RAGù GHIOLDI
PUNTINE AFFUMICATE
PUNTINE AFFUMICATE
PUNTINE AFFUMICATE
PUNTINE AFFUMICAT E
PRIMAVERA
PRIMAVERA
POLPETTONE PASQUALE
POLPETTONE PASQUALE
POLPETTINE D’AGNELLO
POLPETTINE ABRUZZESI
POLPETTINE ABRUZZESI
POLPETTINE ABRUZZESI
POLLO AL SAPORE ANTICO
POLLO AL SAPORE ANTICO
PEPERONI RIPIENI
PEPERONI RIPIENI
PATè-BATTUTA PIEMONTE
PATè-BATTUTA PIEMONTE
OSSIBUCHI-
OSSIBUCHI
OSSIBUCHI
OSSIBUCHI
MUFFIN
MUFFIN
MUFFIN
MUFFIN
MEZZALUNA
MEZZALUNA
SPALLETTA MAIALINO DA LATTE CROCCANTE
MAIALINO DA LATTE CROCCANTE
LINGUACCIA
LINGUACCIA
LINGUA LESSATA
LINGUA LESSATA
LESSO IN SALSA VERDE MODENA
LESSO IN SALSA VERDE
LASAGNETTE ESTIVE
LASAGNETTE ESTIVE
INVOLTINI GRECI-
INVOLTINI GRECI
INVOLTINI GRECI
INVOLTINI GRECI
IL RAGU DI GHIOLDI
IL RAGU DI GHIOLDI
HANOI
HANOI
GALLETTO AL FORNO
GALLETTO AL FORNO
FRITTELLINE
FRITTELLINE
FEGATO IN RETE
FEGATO IN RETE
FARAONA RIPIENA-
FARAONA RIPIENA
FARAONA RIPIENA ARROSTO
FARAONA RIPIENA ARROSTO
FAGOTTO PASQUALE-CONIGLIO TARTUFATO-FAGOTTO CLASSICO
FAGOTTO PASQUALE-CONIGLIO TARTUFATO-FAGOTTO CLASSICO
COTO MILANO
COTO MILANO
COSTINE MAIALE GLASSATE
COSTAIOLA GLASSATA
COSTATA GHIOLDI
COSTATA GHIOLDI
CONIGLIO VALDOSTANO-
CONIGLIO VALDOSTANO
CONIGLIO RIPIENO
CONIGLIO RIPIENO
CECCHINIIN CRUDITà
CECCHINIIN CRUDITà
CARAMELLE
CARAMELLE
CARAMELLE TARTUFATE
CARAMELLE TARTUFATE
CANEDERLI
CANEDERLI
BRODO
BRODO
BRODO FILTRATO
BRODO FILTRATO
BRACIOLINE DI CASTRATO
BRACIOLINE DI CASTRATO
BRAC.MAIALINO DA LATTE
BRAC.MAIALINO DA LATTE
BOCCONCINI PIEMONTESI-
BOCCONCINI PIEMONTESI
BOCCONCINI PIEMONTESI
BOCCONCINI PIEMONTESI
BACON
BACON
PUNTINE AFFUMICATE
ASADO-
ASADO
FAGOTTO PASQUALE
ARROSTO VITELLO
ARROSTO VITELLO
ANIMELLE.
ANIMELLE
ANIMELLE FRITTE
ANIMELLE FRITTE
AGNELLINO SARDO SPALLETTA
AGNELLINO SARDO SPALLETTA
TONDINO MONTANARO
TONDINO MONTANARO
Fiorentina da meditazione
VALDOSTANO
FARPOL
FAGOTTO PASQUALE
CECCHINI
WURSTEL
PUNTINE AFFUMICATE
PANCETTA
FARPOL
FARPOL
HAMB.DI NATALE
IL MODENESE
TACCHINELLA AL FORNO
SALSICCIA GHIOLDI COME UNA VOLTA
TACCHINELLA AL FORNO
BOCCONCINI PIEMONTESI
FARAONA SPECK&PRUGNE
CREMOSA
COTECHINO MODENA
LA ROSA DI MODENA
Bracioline agnellino da latte sardegna
POLPETTINE ABRUZZESI
PANCETTA CROCCANTE
LA SPECIALE “salsiccia di vitello”
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