PIACERI CARNALI

ANTICA MACELLERIA GHIOLDI

                              CICCIA MANIA

DAL 1952

Dove c’è la ciccia non v’è tristezza

Benvenuti nel regno dei piaceri carnali

Mi piace creare nell’animale tagli nuovi, inventare piatti diversi, stagionare la ciccia come pare a me, suggerire modi di cucinare a volte fantasiosi… questo è proprio il mio modo di esprimermi in un mestiere che richiede molta competenza… un lavoro in continua evoluzione che mi entusiasma e mi diverte ancora. All’Antica macelleria Ghioldi cercate di riscoprire il gusto delle cose buone e genuine di un tempo, di quei profumi e sapori a volte dimenticati e di capire la passione che io metto nelle cose che faccio, sperando che questo mio sforzo alla ricerca del buono e nella selezione di carni straordinarie continui ad essere apprezzato.

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