CEVAPCICI

CEVAPCICI

Ćevapčići  link originale Disponibile ad Hamburger Piatto tipico della cucina balcanica, ampiamente diffuso nel Nord Italia e in Austria, queste deliziose polpettine sono un pronto a cuocere semplice da preparare. Morbide e gustose, sono ideali per i bambini e le...
LA MODENESE

LA MODENESE

Quindi se mi domandi cosa è la Modenese…è la milanese di vitello, ma di maiale. La cotoletta – in dialetto milanese “cutuletà” – è roba dei milanesi, e guai a toccarla. A Modena invece si dice “cutlètà ma anche cutlatà” . Uso costolette ricavate dal lombo di...