INVOLTINI GRECI

INVOLTINI GRECI

Mettilo sulla piastra rovente e continua a cucinarlo a fiamma alta girandolo continuamente sui 4 lati ogni 3 minuti. Taglialo a metà,dagli un morso e poi mi dici. Antica macelleria Ghioldi…perchè godere si può ancora
MUFFIN

MUFFIN

Un impasto cremoso che già così sa tanto di buono ma che ho arricchito ulterormente con salse speciali all’interno sempre diverse anche in base alla stagione…asparagi,fonduta,funghi porcini,radicchio,ecc…cucinarlo è semplice in forno preriscaldato a...
SALSICCIA GHIOLDI

SALSICCIA GHIOLDI

Salsiccia produzione mia,senza conservanti o porcherie varie…un prodotto italianissimo che difendo a spada tratta….ricordando che all’estero provano a copiare i nostri migliori prodotti e lo fanno solo con scarsi risultati, finendo poi per importarli.Ci...
IL GENOVESE

IL GENOVESE

Prendi un filetto di maiale e arrotolalo a mò di girella con un impasto speciale…fallo cuocere in tegame per circa 1 ora e 15 minuti,avendo cura di tenerlo bagnato spesso con un pò di brodo delicato.Taglialo a freddo e scaldalo come sei più comodo prima di...