FAGOTTO

FAGOTTO

FAGOTTO Prendo una fetta di maiale morbidissima e la stendo con cura, dandole una forma ideale per la farcitura che ho in mente. Con attenzione, la trasformo in un saccottino, chiudendolo con precisione per trattenere al meglio il ripieno. L’interno del...
CONIGLIO TARTUFATO

CONIGLIO TARTUFATO

CONIGLIO TARTUFATO Benvenuti nella Macelleria Ghioldi, dove il gusto diventa un’esperienza indimenticabile! Oggi vi presento un piatto che non mancherà di rapire le vostre papille gustative: il Coniglio Tartufato, farcito con il nostro speciale impasto...
CONIGLIO GUSTOSO

CONIGLIO GUSTOSO

CONIGLIO GUSTOSO Benvenuti nel mondo del Coniglio Gustoso, la soluzione semplice e deliziosa per gustare un arrosto di coniglio disossato dalla Macelleria Ghioldi nel cuore di Modena! Non è solo un piatto, ma un viaggio nel gusto, dove la tradizione si sposa con...
CONIGLIO MANTOVANO

CONIGLIO MANTOVANO

Il coniglio mantovano è un piatto assolutamente da provare sia per la sua delicatezza che per il suo gusto particolare, dovuto proprio alla carne tenera del coniglio. Qui il formaggio non esiste. Disosso il coniglio con cura, un lavoro di precisione che richiede...
CONIGLIO VALDOSTANO

CONIGLIO VALDOSTANO

CONIGLIO VALDOSTANO Disosso il coniglio con cura, cercando di mantenere intatta la sua carne prelibata. Una volta pronto, cospargo leggermente il coniglio con una miscela di sapori antichi, il cui profumo inebriante riempie la cucina. Aggiungo generose fette di...
FARAONA TARTUFATA

FARAONA TARTUFATA

FARAONA TARTUFATA Benvenuto alla Macelleria Ghioldi, dove il sapore diventa un’esperienza indimenticabile! Oggi vi presento una delizia che farà innamorare le vostre papille gustative,un piatto da vera meditazione mentro lo si mangia perchè ti fa fermare a...