**Un arrosto che promette di incantare le papille gustative – solo alla macelleria Ghioldi!**
Un arrosto nato per stupire qui alla macelleria Ghioldi…prugne e Speck un connubio vincente da quel sapore agrodolce che ti fa nascere sul palato un qualcosa di eccitante ad ogni morso talmente è buono.
Preparati a un’esperienza che ti farà sognare ad occhi aperti: il nostro arrosto con prugne e speck è una festa di sapori che danza tra il dolce e il salato, creando un’esplosione irresistibile ad ogni boccone!
Prendiamo una parte tenerissima di maiale e la trasformiamo in una fetta generosa, farcita con Speck Dolomiti e prugne, ovviamente senza nocciolo (non vogliamo rovinare il sorriso a nessuno, no?). Poi, con un tocco di sapori antichi, arrotoliamo e avvolgiamo tutto in una fascia di pancetta succulenta per dare quella rosolatura perfetta.
**Ora inizia la magia in padella**: rosola il tuo arrosto, sfuma con un po’ di vino bianco e lascialo cuocere per un’ora e mezza, ricordandoti di bagnarlo ogni tanto con un brodo leggero. Scopri gli ultimi 15 minuti e tutti i profumi che salgono ti danno un senso di ubriachezza straordinario.
Lascia intiepidire per ottenere fette perfette, poi riporta tutto in padella nel suo sughetto per un piatto assolutamente fumante e succulento. Servilo con il contorno che preferisci: questo arrosto è un camaleonte del gusto, pronto a sposarsi con tutto!
Nel cuore del centro storico di Modena, alla macelleria Ghioldi non ci si ferma mai! Vieni a scoprire uno dei 50 tipi di arrosti che abbiamo pensato per te, da gustare in compagnia (perché le cose buone è bello condividerle!).
Antica macelleria Ghioldi… dove godere si può ancora!
