SALSICCE CREMOSE
Permettimi di raccontarti di un piatto particolare che preparo qui alla macelleria Ghioldi. Sto parlando del mio impasto di salsiccia, quella salsiccia che faccio più delicata di quella classica, realizzato con ingredienti di prima qualità, senza conservanti o porcherie varie. Questa salsiccia è resa ancora più speciale da un formaggio unico che aggiungo all’interno, un segreto che dona una cremosità irresistibile.
Per completare questa prelibatezza, avvolgo ogni salsiccia in pancetta, che durante la cottura diventa croccante e aggiunge quel tocco di sapore irresistibile. Immagina il momento in cui mordi e senti quel croccante saporito che si mescola con la tenerezza della salsiccia e la cremosità del formaggio fuso.
Quando ti appresti a cucinare queste delizie, assolutamente a piastra rovente, dedica circa 2 o 3 minuti per lato. In totale, la cottura richiederà circa 10-12 minuti. Durante questo breve tempo, la tua cucina sarà invasa da un profumo straordinario, un aroma che farà venire l’acquolina in bocca a chiunque si trovi nei paraggi.
Una volta pronte, taglia a metà e preparati a un’esperienza unica: vedrai il formaggio colare lentamente, invitandoti a morderle subito. Questo piatto non è solo un piacere per il palato, ma anche un piacere visivo, una vera e propria opera d’arte culinaria che ti conquisterà ad ogni boccone.
Antica macelleria Ghioldi…dove godere si può ancora
