FEGATELLI IN RETE

Fegatelli di maiale in rete che produco da Ottobre ad Aprile compreso. Ti spiego velocemente in 2 parole. Le ricette più conosciute sono i fegatelli di maiale alla toscana ed i fegatelli alla romana. In comune ci sono due cose: il fegato di maiale e la rete o reticella e si può cucinare sia in […]

ROTOLINI

Prendi una fetta di prosciutto cotto tagliata non grossa e stendici sopra una fetta di formaggio non troppo sottile.Arrotola il tutto pressando delicatamente,passa bene nell’uovo sbattuto e impana! La mia voglia sempre di migliorarmi,mi permette di ricercare sempre qualcosa di diverso e speciale.Basta un pizzico di fantasia e tutto il resto arriva.Facile e veloce da realizzare,richiesto tutto l’anno […]

GAZZETTA DI MODENA

FACCIAMO 2 CHIACCHIERE SINDACO!

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SPALLETTA AGNELLINO SARDO IN TEGAME