MAC GHIOLDI

Un Hamburgher nato per stupire,da presentare in tavola anche durante occasioni speciali di festa. Avevo proprio voglia di creare l’Hamburger imbattibile,proprio quel tipo di Hamburger che quando lo si è provato una volta dopo fai fatica a farne a meno…ma non l’Hamburger finto e cioè quello con dentro e fuori cremine ingannevoli o porcherie varie.NO! […]

FEGATELLI IN RETE

Fegatelli di maiale in rete che produco da Ottobre ad Aprile compreso. Ti spiego velocemente in 2 parole. Le ricette più conosciute sono i fegatelli di maiale alla toscana ed i fegatelli alla romana. In comune ci sono due cose: il fegato di maiale e la rete o reticella e si può cucinare sia in […]

ROTOLINI

Prendi una fetta di prosciutto cotto tagliata non grossa e stendici sopra una fetta di formaggio non troppo sottile.Arrotola il tutto pressando delicatamente,passa bene nell’uovo sbattuto e impana! La mia voglia sempre di migliorarmi,mi permette di ricercare sempre qualcosa di diverso e speciale.Basta un pizzico di fantasia e tutto il resto arriva.Facile e veloce da realizzare,richiesto tutto l’anno […]

GAZZETTA DI MODENA

FACCIAMO 2 CHIACCHIERE SINDACO!

MODENESI DA NON PERDERE

MODENESSERE

EUROCARNI

RESTO DEL CARLINO

CARNE DI QUALITÀ-PUBBLICITÀ ITALIA