ANIMELLE FRITTE

31 GENNAIO MODENA IN FESTA,FIERA DI SAN GEMINIANO

Fiera Di San Geminiano Festa Del Santo Patrono Di Modena Giovedì 31 Gennaio 2019 – dalle ore 08:00 Modena (MO) La Fiera di San Geminiano e Celebrazione del Santo Patrono di Modena si tiene il 31 gennaio. Ogni anno in questa data  viene celebrata a Modena la festa del Patrono, San Geminiano, durante la quale vengono […]

36 CENTIMETRI DI GODIMENTO

CARAMELLE AL TARTUFO

IL MACELLAIO PI VELOCE DI MODENA

  Tu dimmi cosa devo tagliare e io lo faccio! IL MACELLAIO PIÙ VELOCE DI MODENA …tu dimmi cosa devo tagliare e io lo faccio! Publiée par VIVA LA CICCIA!!! sur Mardi 6 novembre 2018

MAIALINO AL PROFUMO DI CANNA

Oggi ce la sbrighiamo così tra maialini da latte e profumi di canna…quello che non ti aspetti da Ghioldi c'é! Publiée par VIVA LA CICCIA!!! sur Dimanche 21 octobre 2018 Quello che non ti aspetti da Ghioldi c’è!

CECCHINI…UN SAPORE CHE TI STENDE!

MAC GHIOLDI

Un Hamburgher nato per stupire,da presentare in tavola anche durante occasioni speciali di festa. Avevo proprio voglia di creare l’Hamburger imbattibile,proprio quel tipo di Hamburger che quando lo si è provato una volta dopo fai fatica a farne a meno…ma non l’Hamburger finto e cioè quello con dentro e fuori cremine ingannevoli o porcherie varie.NO! […]

FEGATELLI IN RETE

Fegatelli di maiale in rete che produco da Ottobre ad Aprile compreso. Ti spiego velocemente in 2 parole. Le ricette più conosciute sono i fegatelli di maiale alla toscana ed i fegatelli alla romana. In comune ci sono due cose: il fegato di maiale e la rete o reticella e si può cucinare sia in […]

ROTOLINI

Prendi una fetta di prosciutto cotto tagliata non grossa e stendici sopra una fetta di formaggio non troppo sottile.Arrotola il tutto pressando delicatamente,passa bene nell’uovo sbattuto e impana! La mia voglia sempre di migliorarmi,mi permette di ricercare sempre qualcosa di diverso e speciale.Basta un pizzico di fantasia e tutto il resto arriva.Facile e veloce da realizzare,richiesto tutto l’anno […]