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DOVE C’È LA CICCIA NON V’È TRISTEZZA
TUTELA BOTTEGA STORICA EMILIA ROMAGNA(COMUNE DI MODENA)
TAGLIO ANTICO(Aglio e prezzemolo)
arista taglio antico, la braciola perfetta<clicca qui qui la ricetta non c'è. io non ho fatto niente. l'ho solo messa sulla griglia di ghisa rovente. il merito è esclusivamente della qualità della carne e della capacità del titolare dell'Antica Macelleria Ghioldi...
TLAZOLCALLI-CUCINA MESSICANA TRADIZIONALE
La bistecca alla fiorentina secondo Ghioldi Ed eccoci qui, pronti (?) per affrontare le sfide del futuro, a dire il vero abbastanza incerto, dopo aver ricaricato le pile nella Madre Tierra, sperando che non si scarichino troppo velocemente. Era mia intenzione...
GUSTAMODENA
Antica Macelleria Ghioldi Via Trivellari 5, Modena, MO Valutazione: Imperdibile!!! Prezzo a persona: 4.40 € Servizio utilizzato: negozio Contesto: famiglia con bimbi Commenti: (4) vai ai commenti gallo 3 Recensioni scritte dal 10/04/2008 Sabato pomeriggio a spasso per...
IL TARTUFINO
Il tartufino o arrosto con tartufo Un piatto veloce ma con molta resa, perfetto se servito accompagnato In questo numero Gianluca Zamboni, titolare dell’Antica Macelleria Ghioldi di Via Trivellari, nel centro storico di...
rotolini al prosciutto
Rotolini al prosciutto
firenze
Costata alla Fiorentina
Costaiola
Costaiola
Faraona ripiena-Antica Macelleria Ghioldi
Faraona ripiena-Antica Macelleria Ghioldi
Faraona ripiena arrosto
Faraona ripiena arrosto
SACCOTTINO
SACCOTTINO
INVOLTINI ALLA GRECA
INV.ALLA GRECA
ARROSTO VITELLO DA LATTE DA MEDITAZIONE
VITELLO ARROSTO DA MEDITAZIONE
CIMG0255
Stinco affumicato
trippa
Trippa
Animelle fritte
Animelle fritte
SPALLETTA MAIALINO DA LATTE
SPALLETTA MAIALINO DA LATTE-ANTICA MACELLERIA GHIOLDI
foto 14 marzo 004
Insalata di nervetti
fegato rete foto ufficiale
Fegato in rete
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5
Bistecca alla fiorentina
Bombazza
Bombazza
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Ossibuchi alla milanese
FRITTELLINE DI CERVELLA
FRITTELLINE DI CERVELLA
22 sett 2013 050
Tagliata
frittelline di cervella
Frittelline di cervella
coniglio ripieno arrosto
Coniglio ripieno arrosto
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Muffin
brodo filtrato
Brodo
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Spalletta agnellino sardo al forno
LESSO CON SALSA VERDE
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Patè di fegatini
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Taglio antico
INVOLTINI CON SALSA VERDE
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Canederli Anna
Canederli
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Il ragù
Bacon…la colazione dei campioni
Bacon…la colazione dei campioni
INV.ALLA GRECA
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Roast beef del macellaio
10
Bistecca alla fiorentina
caramelle al tartufo
Caramelle al tartufo…per continuare a godere
Cotoletta a lla milanese
Cotoletta alla milanese
rustico
Rustico
Taglio Antico macelleria Ghioldi
COTENNA CONTADINA (38)
Cotenna contadina
BOCCONCINI DI POLLO
Bocconcini di pollo
rotolini al prosciutto
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Costata alla Fiorentina
Costaiola
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Faraona ripiena-Antica Macelleria Ghioldi
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Faraona ripiena arrosto
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SACCOTTINO
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ARROSTO VITELLO DA LATTE DA MEDITAZIONE
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Animelle fritte
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SPALLETTA MAIALINO DA LATTE
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Bombazza
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FRITTELLINE DI CERVELLA
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LESSO CON SALSA VERDE
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INV.ALLA GRECA
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Bocconcini di pollo
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Costaiola
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Faraona ripiena-Antica Macelleria Ghioldi
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FRITTELLINE DI CERVELLA
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cicciamania@macelleriaghioldi.com
+39 059 4279499
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Mattino:
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Domenica... mi riposo!