Questo è un viaggio nel girone dei golosi!Prendo le alette di pollo avendo l’accortezza di lasciargli della ciccia in aggiunta all’esterno,gli stacco la puntina.Incido l’ala e la divido a metà.Stacco la polpa con cura.Uova,sale,pepe e impano.Semplice da fare ma non troppo….e sono tutte queste mie attenzioni a non dare nulla per scontato che fa nascere un prodotto molto richiesto,così gustosi che li propongo quasi tutto l’anno,una idea che mi è nata per puro caso pensando ai capricci dei bambini a tavola.Un secondo piatto di carne bianca veramente appetitoso,ottimo per i più piccoli e molto sfizioso per gli adulti.Io lo preferisco in assoluto fritto nell’olio bollente per circa 15 minuti,ma anche nel forno a 180 gradi per circa 20 minuti è una delizia da non perdere.Servito in un bel piatto da portata con magari una buona insalata come contorno è il tocco finale per far salire l’acquolina in bocca a voi e a chi vi sta intorno.Buono!
