POLPETTONE AL PROSCIUTTO CRUDO

Il pronto a cuocere per questo numero di novembre, ideato e realizzato da Gianluca Zamboni, titolare della bella macelleria Ghioldi di via Trivellari a Modena, è il polpettone al prosciutto crudo. Un piatto molto richiesto che mette tutti d’accordo: le affezionate clienti mamme, che si ritrovano il preparato a base di carne praticamente già pronto; […]

L’INIZIO