LO SFORZO PROLUNGATO UNITO A UNA GRANDE PASSIONE PER QUESTO MESTIERE è ESSENZIALE.Mi chiamo Zamboni Gianluca, i miei genitori hanno sempre fatto i macellai e mi portavano nelle loro macellerie sin da piccolino, di conseguenza sono nato in mezzo alla carne. Nel mio lavoro ci metto il cuore e passione, cercando sempre di migliorarmi. Mi piace creare tagli diversi e inventare piatti nuovi come ad esempio la TERRA DEL LAMBRUSCO, IL TARTUFINO, LA FETTA DEL MACELLAIO e tantissime altre specialità uscite fuori solo dalla passione che ho per questo antico mestiere.Nel mio negozio sarete trattati bene e con rispetto se anche voi ne avrete. E ricorda che…finche c’è carne,c’è speranza.