Obtener una loncha de jamón cortado no es grande y la capa sobre una rebanada de queso no muy sottile.Arrotola todo empujando suavemente, haciendo bien en el huevo batido y las migas! Mi deseo siempre mejorar yo mismo, siempre se puede encontrar algo diferente y speciale.Basta un poco de imaginación, el deseo sin fin de conocer y aprender cosas nuevas y todo el [...]

Este es un viaje a los más golosos grupo! 'Ll Obtener las alas de pollo, asegurándose de dejar la flacidez, además de fuera, rasgar su ala y puntina.Incido metà.Stacco para dividir la pasta con cura.Uova , sal, pimienta y impano.Semplice que hacer, pero no demasiado .... y estos son toda mi atención a no dar nada por hecho que da lugar a [...]

Producto natural, muy poca grasa, adecuado para diete.Una insertada en mis platos especiales como memoria.Mi redescubrir los sabores de la vieja receta volta.Questa se sirve en Pubs Lombard para acompañar una copa de vino bianco.Taglio los nervios, que suman aceite de oliva virgen lio griego, vinagre blanco, una lluvia de perejil picado y anillos de cebolla picada sottilissima.Sale y pimienta al [...]

Aparte del uso de amoladoras eléctricas o batidoras vari.La mi línea sólo para la cuchilla de corte, evitar de esta manera que el motor de un molino de carne que funciona a 800/1400 rpm me caliente carne, con las consecuencias de una duración más corta, al gusto escasos, una pérdida de sabor "tártaros" esenciales, el negro y altera la pasión sapore.La para [...]

Eso sí que es una receta muy especial y todo misteriosa.Il se deriva de traculi mi elección de cerdo sin hueso y se deja en el vino blanco como basta.La pasión por mi trabajo me ha llevado a producir un manjar con gran imaginación y experiencia similar recetas de recetas hasta que me encontré con un [...]

Piso de casarse sabor! Muy agradable de ver, con gran efecto, este es un plato que estimula el apetito. Obvio que no conformo con carne, pero yo quería dar a este pedazo de carne tan importante, un toque más. Después de deshuesado y recorte de los últimos 6/8 costillas, eliminar la cáscara de la grasa en la superficie y luego lego.Cospargo un montón de [...]

Es s cierto que sólo se necesita un poco de imaginación para hacer descubrimientos straordinarie.Non era posible de acuerdo con mi manera de pensar acerca de mi trabajo que el estómago de la ternera podría obtener sólo el arrotolato.Nulla asado habitual que decir acerca de la bondad de la carne asada, pero Yo quería algo inusual, diferente, pero al mismo tiempo excepcional cuando [...]

Esta especialidad que he presentado por primera vez en el evento culinario "Stuzzicagente" en el centro de Modena.Lo realizable con una rodaja de carne de cerdo condimentada a mi gusto con mi viejo sabor que me producen 3 veces al año, puedo añadir una rodaja mortadela, mi pasta hecha trufas y toda la mano lego con [...]

Especialidades incluyen en mis platos memoria.Prendi una bruschetta, spalmaci por encima de este bien y la mordedura sin dudarlo! Inmediatamente la sensación de bienestar que se siente es extrema, y ​​la necesidad de beber un buen vaso de vino tinto con cuerpo es inmediata, importante y necesario alimentos. simple, pobre, evocador de la tierra nosta y especialmente adecuado para la temporada invernale.Il mi viejo sabor combinado con el [...]

Este plato que no era tan bueno como parecía a mí que he hecho muchos experimentos y nunca darse por vencido y finalmente he encontrado la fórmula giusta.Richiestissimo y apreciado, todo el mundo está de acuerdo: los dos clientes regulares siempre las mamás ocupadas, que se reúnen esta delicadeza casi listo, para los hombres que no saben cocinar, para los niños que comen de buena gana [...]